ГОСТы в пищевой отрасли за сентябрь 2025 года

В сентябре 2025 года в Федеральный фонд технических регламентов и стандартов были внесены новые ГОСТы для пищевой отрасли.

Один из них касается продукции из мяса птицы ГОСТ 31936-2025 «Продукция из мяса птицы. Полуфабрикаты из мяса и субпродуктов птицы. Общие технические условия» и устанавливает технические условия для кусковых и рубленых полуфабрикатов из мяса и субпродуктов птицы. Исключение составляют продукты, предназначенные для детского питания.

Второй стандарт ГОСТ 35283-2025 «Продукция пищевая специализированная диетического профилактического питания. Отруби пшеничные и ржаные диетические. Технические условия» распространяется на специализированную продукцию диетического профилактического питания – диетические пшеничные и ржаные отруби. Они должны производиться только при сортовых помолах без добавления дополнительных ингредиентов и использоваться как источник пищевых волокон.
Оба ГОСТа были приняты 31 июля 2025 года и вступят в силу 1 января 2026 года.